José Luis Méndez Jiménez, sacerdote de la diócesis de Madrid (1993); es licenciado en Teología por la Universidad Eclesiástica San Dámaso y máster en Bioética por la Universidad Rey Juan Carlos. Ha trabajado durante trece años como misionero en Perú y en la actualidad es Delegado Episcopal de Pastoral de la Salud de la Archidiócesis de Madrid y Director del Departamento de Pastoral de la Salud de la Conferencia Episcopal Española.